昨日言っておりました「うとん山農場のレモンケーキ」、できました。
見た目は単なるマドレーヌみたいですが、昨日作ったレモンピールと、レモンの皮をすりおろしたものも加えて焼いていますので、とっても爽やかなケーキになりましたよ。自画自賛ですが、狙い通りの味で、美味しい!
明日の「かたしのお昼ごはん」にも初登場です。
この春は畑にはちっともハマれず、いつも以上に何もできてないのですが、いつの間にかニンジンが伸びていたので、間引いてきました。明日、かき揚げにでも入れてもらおうと思って。
濱崎さんの玉ねぎとスナックエンドウも来ました。わが家の玉ねぎは、今年はすっかり草に埋もれています・・・。せっかく大きくなっているのに、かわいそうなので早く救出してうやらねば、と思いつつ、なかなか進みません。
やはり農業をしている友人がいて、彼女は子供が二人なのですが、下の子が小学校の高学年になった最近になって、ようやく畑仕事がまともに出来るようになった、と言っていて、ワタクシに「ふじさん(ワタクシのことだけど)今は畑は諦めたら」と実に的確な助言をしてくれましたが、ワタクシは往生際が悪く、すっぱりと諦めることも出来ず、こうしていつも作物を草に埋もれさせてしまうばかりです。
でも、それを聞いて、そうか、うちは4人子供がいるもんなぁ、一番下はまだ1年生だしなぁ、畑がちゃんと出来なくて当たり前か、とホッとしたりもしましたが。
まぁしかし、ボチボチでも続けているうちに、4番太郎も大きくなってきて、少しずつマシになってくると思います。
出来るところから、少しずつやっていきましょう。
ではでは、明日の「木ノ口かたし」も、どうぞよろしくお願いいたします。